珠海は中国の南端、珠江デルタに位置し、経済特区として発展を遂げている都市です。その中でも「タオタオジュイ（陶陶居）」は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される伝統的な飲茶レストランです。今回は、珠海の「タオタオジュイ」に焦点を当て、その歴史や周辺環境、名物料理、そして知られざるエピソードまで、詳しくご紹介していきます。珠海を訪れる際には、ぜひ足を運びたい珠海の食文化の象徴的存在です。
レストラン紹介
歴史と沿革
「タオタオジュイ（陶陶居）」は、広東省を中心に展開する老舗飲茶ブランドの一つで、珠海においてもその伝統と味を守り続けています。創業は20世紀初頭に遡り、広東料理の本場である広州から珠海へと進出した経緯があります。珠海の経済特区としての発展とともに、地元の人々の生活に根付いた飲茶文化を支え、地域の食文化の発展に大きく貢献してきました。
珠海の「タオタオジュイ」は、単なる飲茶店ではなく、伝統的な広東飲茶の味を現代に伝える文化的な役割も担っています。長い歴史の中で、地元の食材を活かしたオリジナルメニューを開発し、地元客と観光客双方のニーズに応える形で進化を遂げてきました。特に珠海の海産物をふんだんに使った点が特徴的で、珠海ならではの味わいを楽しめるのが魅力です。
周辺環境
「タオタオジュイ」が位置する珠海市香洲区は、珠江デルタの経済と文化の中心地の一つです。レストランは繁華街の中にあり、ショッピングモールやオフィスビル、観光スポットが近接しています。特に、近くには珠海のランドマークである「華発商都」があり、買い物や観光の合間に気軽に立ち寄れる立地です。
また、珠海は海に面しており、自然豊かな環境も魅力の一つ。レストランの周辺には海岸線が広がり、潮風を感じながら食事を楽しめるスポットも多いです。文化的には、珠海はマカオや香港に近いため、国際的な交流も盛んで、多様な文化が融合した独特の雰囲気が漂っています。こうした環境の中で、「タオタオジュイ」は地元の伝統を守りつつも、モダンな都市のニーズに応えています。
料理の特徴と知識
「タオタオジュイ」の料理は、広東飲茶の伝統を基盤にしつつ、珠海の新鮮な海産物を活かしたメニューが豊富です。特に小籠包や蝦餃（ハーカオ）、焼売などの点心は、地元の食材を使い、素材の旨味を最大限に引き出す調理法が特徴です。点心は蒸し立てが基本で、繊細な皮の薄さと中のジューシーな具材のバランスが絶妙です。
また、珠海の海鮮を使った料理も人気で、例えば海老のチリソース炒めや蒸し魚などは、地元の新鮮な魚介類の甘みと旨味を活かした逸品です。味付けは広東料理らしくあっさりとしながらも、素材の味を引き立てる繊細な味わいが特徴です。辛さは控えめで、日本人の口にも合いやすい味付けとなっています。
エピソードとストーリー
「タオタオジュイ」は、珠海の地元民にとって単なる飲食店以上の存在です。長年にわたり、家族の集まりや祝い事の場として利用されてきました。特に旧正月や中秋節などの伝統行事の際には、多くの家族連れが集まり、賑やかな食事会が開かれます。このような文化的背景が、レストランの温かい雰囲気を作り出しています。
また、珠海の発展とともに「タオタオジュイ」も変化を遂げてきました。経済特区としての急速な成長期には、地元のビジネスマンや観光客の増加に対応するため、サービスの質やメニューの多様化に力を入れました。ある地元の常連客は「ここでの食事は、珠海の成長を感じさせる」と語り、地域の歴史と共に歩んできたレストランの存在感を物語っています。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：陶陶居 日本語名：タオタオジュイ（陶陶居）
🍽️ 料理ジャンル：広東料理（飲茶）
⭐ おすすめポイント：老舗、地元に根付いた伝統的飲茶店、コスパ良し
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：中華風で伝統的な装飾を取り入れつつ、清潔感のあるカジュアルな空間
👥 客層：地元の家族連れやビジネスマン、観光客も多い
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎、キッズメニューあり
🍷 お酒の提供：紹興酒、ビール、ソフトドリンクあり
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
- 蟹味噌小籠包：濃厚な蟹味噌の旨味が詰まった蒸し点心。皮は薄くてもちもち。
- 蝦餃（ハーカオ）：プリプリの海老がたっぷり入った蒸し餃子。あっさりした味付け。
- 焼売（シュウマイ）：豚肉と海老の旨味が絶妙なバランス。蒸し立てが最高。
- 海老のチリソース炒め：ピリ辛で甘みのあるソースが海老の旨味を引き立てる。
- 蒸し魚：新鮮な地元魚を使い、シンプルに蒸して素材の味を活かす。
簡単レシピ例（蟹味噌小籠包）：
材料：小麦粉、蟹味噌、豚ひき肉、鶏ガラスープ、しょうが、ねぎ
作り方：皮を薄く伸ばし、蟹味噌と豚肉を混ぜた具を包む。蒸し器で約8分蒸す。
💰 価格の目安：一品あたり約¥500〜¥1,200相当
コースメニューあり（約¥3,000〜¥5,000相当）
サービス情報
🛎️ 予約可否：予約推奨、特に週末は予約必須
📖 日本語メニュー：なし（英語メニューあり）
💬 スタッフ対応：中国語・英語対応、日本語は基本不可
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能（点心中心）
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり、ハラル対応は要確認
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：珠海市香洲区情侣中路2388号华发商都L1层L1-001号铺（0756-8999666）
🚇 最寄り駅：珠海地下鉄1号線「情侣南駅」から徒歩約5分
🚗 駐車場情報：商業施設内に有料駐車場あり、周辺にもコインパーキング多数
営業時間
⏳ 月～金：11:00–14:30 / 17:00–21:30
土日祝：10:30–15:00 / 17:00–22:00
口コミ・評価
📣
「蟹味噌小籠包が絶品！皮が薄くて中の蟹味噌が濃厚で感動しました」（日本人旅行者）
「週末は混雑するので予約必須。地元の人も多くて雰囲気が良い」（広州在住者）
「海老のチリソース炒めがピリ辛でクセになる味。ビールとよく合います」（中国人ビジネスマン）
「子連れでも安心して利用できるので家族でよく来ます」（地元主婦）
「スタッフの対応は英語が通じるので観光客も安心」（外国人観光客）
周辺観光情報
📍 華発商都（ショッピングモール）徒歩1分
🌊 珠海海濱公園（海沿いの散歩道）徒歩10分
🎡 珠海長隆海洋王国（テーマパーク）車で約15分
🏯 珠海博物館（文化施設）徒歩15分
🛍️ 珠海拱北商業街（ショッピング・飲食街）徒歩20分
珠海の「タオタオジュイ」は、伝統的な広東飲茶の味を珠海の地元食材と共に楽しめる、珠海の食文化を象徴するレストランです。歴史ある老舗としての信頼感と、地元に根付いた温かい雰囲気が魅力で、観光客にもおすすめのスポットです。珠海訪問の際には、ぜひ「タオタオジュイ」で本場の飲茶体験をお楽しみください。
