桂林は中国でも特に美しい自然景観と豊かな食文化で知られる都市です。その中でも「桂林人家（七星店）」は、地元の味を大切にしつつ、訪れる人々に心温まる食体験を提供しているレストランとして高い評価を受けています。この記事では、桂林人家（七星店）の魅力を多角的に掘り下げ、日本の読者の皆様にその魅力を余すところなくお伝えします。
レストラン紹介
歴史と沿革
桂林人家（七星店）は、桂林の伝統的な料理を現代に伝えることを使命として、2005年に開業しました。創業者は地元出身の料理人で、幼少期から家族の味を受け継ぎ、地元の食材を活かした料理を追求してきました。開業当初は小さな店舗でしたが、口コミで評判が広がり、現在の七星区にある大型店舗へと移転。地域の食文化の発展にも寄与しています。
このレストランは、桂林の伝統料理を守りながらも、新しい調理技術やプレゼンテーションを取り入れ、地元の人々だけでなく観光客にも親しまれています。特に七星店は、桂林の観光名所である七星公園の近くに位置し、観光の合間に立ち寄るのに最適な場所として知られています。
周辺環境
桂林人家（七星店）が位置する七星区は、桂林市の中心部にあり、七星公園や漓江の美しい景観が楽しめるエリアです。公園の自然豊かな環境は、訪れる人々に癒しを提供し、レストランの落ち着いた雰囲気と相まって、食事の時間をより特別なものにしています。
また、周辺には地元の市場やショッピングストリートもあり、食材の新鮮さを実感できる環境です。観光客が多い地域であるため、多言語対応の案内板や観光案内所も充実しており、初めて訪れる方でも安心して足を運べる場所です。さらに、夜になると周辺の街灯が灯り、夜景を楽しみながらの食事も人気です。
料理の知識
桂林人家（七星店）は、桂林料理の特徴を存分に味わえるメニューが揃っています。桂林料理は、米粉を使った料理や酸味の効いた味付けが特徴で、特に有名なのは「米粉（ミーフェン）」を使った料理です。桂林人家では、地元産の米粉を使い、手作りのタレやスープと組み合わせて提供しています。
また、桂林の伝統的な調味料である「酸笋（サンスン）」を使った料理も人気です。酸笋は発酵させた竹の子で、独特の酸味と香りが料理に深みを与えます。桂林人家（七星店）では、この酸笋を使った炒め物やスープが特に評判で、地元の味を忠実に再現しています。辛さは控えめで、誰でも食べやすい味付けが特徴です。
エピソード
桂林人家（七星店）には、地元の人々との深い繋がりを感じさせるエピソードが数多くあります。ある年、桂林を訪れた日本人観光客がこの店の料理に感動し、帰国後もレシピを研究して再現しようとしたという話が有名です。店主はその話を聞き、より多くの外国人に桂林料理の魅力を伝えたいと強く感じ、英語や日本語のメニューを充実させるきっかけとなりました。
また、地元の祭りの際には、桂林人家（七星店）が特別メニューを用意し、地域の文化行事を盛り上げる役割も担っています。これにより、単なる飲食店以上の存在として、地域コミュニティに根ざした店として愛されています。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：桂林人家（七星店） 日本語名：桂林人家（七星店）
🍽️ 料理ジャンル：桂林料理（中国地方料理）
⭐ おすすめポイント：地元食材を活かした本格桂林料理、七星公園近くの好立地、家族連れにも人気の老舗店
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：伝統的な中華風の装飾を基調にしつつ、モダンな照明と家具を取り入れた落ち着いた空間
👥 客層：観光客と地元住民の両方に支持されている。ビジネス利用も可能で、接待にも適している
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューもあり、ベビーチェア完備
🍷 お酒の提供：紹興酒をはじめとした中国酒の品揃えが豊富。ワインも一部取り扱いあり
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
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桂林米粉（グイリンミーフェン）
特徴：米粉の滑らかな食感と、酸味の効いたスープが絶妙なバランス。辛さは控えめで誰でも食べやすい。
簡単レシピ：米粉を茹で、鶏ガラスープに酸笋とネギ、少量の唐辛子を加えたスープで煮込み、最後に香菜をトッピング。
価格目安：¥600〜800相当 -
酸笋炒肉（サンスンチャオロウ）
特徴：発酵竹の子の酸味と豚肉の旨味が調和した一品。ご飯が進む味付け。
価格目安：¥800〜1,000相当 -
桂林漓江魚（リージャンユー）
特徴：漓江で獲れた新鮮な淡水魚を使った蒸し料理。あっさりとした味付けで素材の旨味を活かす。
価格目安：¥1,200〜1,500相当 -
豆腐花（ドウフファ）
特徴：甘さ控えめの豆腐プリン。デザートとして人気。
価格目安：¥300〜400相当
💰 コース料理もあり、¥2,500〜4,000相当で地元料理を満喫可能
サービス情報
🛎️ 予約可否：予約推奨、特に週末は予約必須
📖 日本語メニュー：あり（簡単な説明付き）
💬 スタッフの対応：英語対応可、日本語は簡単な会話レベル可能
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能（地元配達サービス利用）
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：桂林市七星区穿山东路9号（0773-5818888）
🚇 最寄り駅：桂林地下鉄1号線「七星公園駅」から徒歩約8分
🚗 駐車場情報：店舗専用駐車場あり。近隣にも複数のパーキングが利用可能
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:30
口コミ・評価
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「桂林米粉のスープがとても優しい味で、何度でも食べたくなる」（日本人旅行者）
「地元の人に教えてもらって訪問。酸笋炒肉は絶品で、ビールが進みました」（中国在住者）
「子連れでも安心して利用できるのが嬉しい。スタッフも親切でした」（家族旅行者）
「七星公園の散策後に立ち寄るのに便利。店内も清潔で快適」（観光客）
「予約なしで行ったら満席。週末は予約必須です」（リピーター）
周辺観光情報
📍 七星公園（徒歩5分）
📍 漓江リバークルーズ乗り場（徒歩15分）
📍 桂林象鼻山公園（車で10分）
📍 桂林市中心商業街（徒歩10分）
📍 桂林博物館（徒歩20分）
桂林人家（七星店）は、桂林の伝統的な味を現代に伝える貴重な存在であり、観光の合間に地元の味を楽しみたい方に最適なレストランです。ぜひ桂林を訪れた際には、ここでしか味わえない本格桂林料理を堪能してみてください。
