杭州は中国の東部に位置し、美しい西湖を中心に観光や文化が栄える都市です。近年、都市の発展とともにナイトライフも充実し、バーやカクテルバーも多彩な選択肢が揃っています。ここでは、杭州でおすすめのバーやカクテルバーを紹介しつつ、現地の飲み文化や楽しみ方、注意点なども含めて詳しく解説します。
杭州のバーシーンの特徴と魅力
杭州は歴史と自然の美しさで知られる一方、都市部ではモダンで洗練されたバーも多く見られます。特に西湖周辺や市中心部の繁華街には、地元の若者や観光客が集まるおしゃれなバーが点在しています。伝統的な中国茶文化と融合したカクテルを提供する店もあり、独自の味わいを楽しめるのが特徴です。
また、杭州はIT企業やスタートアップが集まる都市でもあるため、ビジネスパーソン向けの落ち着いたバーや、外国人観光客が入りやすい英語対応の店も増えています。夜景を楽しみながらゆったり過ごせるルーフトップバーも人気です。
おすすめのバーエリアとアクセス方法
杭州でバーを楽しむなら、まず訪れたいのは西湖の南側に位置する「湖滨（フービン）」エリアです。ここは観光客向けのレストランやカフェ、バーが集まっており、夜の散策にも最適です。西湖の夜景を眺めながら一杯楽しめるスポットが多いのが魅力です。
また、杭州の中心街である「武林広場」周辺もバーが充実しています。地下鉄やバスでアクセスしやすく、若者向けのカジュアルなバーから高級感のあるカクテルバーまで幅広く揃っています。さらに、近年注目されている「河坊街」も伝統的な街並みを活かしたバーが点在し、異なる雰囲気を楽しめます。
人気のカクテルバーとその特徴
杭州のカクテルバーは、クラシックなカクテルから創作カクテルまで多彩なメニューが魅力です。例えば、「Speak Low」は杭州で非常に評価が高いバーで、隠れ家的な雰囲気とプロのバーテンダーが作る独創的なカクテルが楽しめます。ここでは地元の食材を使ったオリジナルカクテルも人気です。
また、「The Nest」は西湖近くにあるルーフトップバーで、夜景を楽しみながら洗練されたカクテルを味わえます。外国人スタッフも多く、英語メニューがあるため海外からの旅行者にもおすすめです。その他、「Bar Mood」や「JZ Club」など、音楽とカクテルを楽しめるバーもあります。
地元ならではの飲み物とカクテル文化
杭州はお茶の名産地としても知られており、バーでも緑茶や龍井茶を使ったカクテルが提供されることがあります。例えば、龍井茶をベースにしたカクテルは、爽やかで香り高く、杭州ならではの味わいを楽しめます。こうした地元の素材を活かしたカクテルは、観光客にとっても新鮮な体験です。
また、中国の伝統的な白酒（バイジュー）を使ったカクテルも一部のバーで提供されています。白酒はアルコール度数が高いですが、カクテルにすることで飲みやすくなり、現地の味を気軽に試せます。バーでの飲み方やマナーも知っておくと、より楽しい時間を過ごせるでしょう。
バー利用時の注意点とマナー
杭州のバーは比較的安全で快適ですが、いくつかの注意点を押さえておくと安心です。まず、バーの営業時間は深夜0時頃までのところが多く、遅くまで営業している店は限られます。特に週末は混雑するため、予約や早めの来店がおすすめです。
また、外国人観光客の場合、中国語が通じにくいこともあるため、英語メニューの有無やスタッフの対応を事前に確認すると良いでしょう。アルコールの強さや種類について質問しやすい環境の店を選ぶと安心です。飲み過ぎには注意し、公共の場でのマナーを守ることも大切です。
バー以外の夜の楽しみ方と食事の提案
杭州の夜はバーだけでなく、夜市やナイトクルーズ、西湖のライトアップ散策など多彩な楽しみ方があります。バーに行く前後に、地元の屋台で小吃（シャオチー）と呼ばれる軽食を味わうのもおすすめです。杭州名物の小籠包や東坡肉など、夜食にぴったりの料理が揃っています。
また、バーでの飲み物と合わせて楽しめるレストランも多く、特に西湖周辺には高級中華料理店からカジュアルなダイニングまで幅広くあります。食事とお酒の両方を楽しみたい場合は、バー近くのレストランを事前に調べておくとスムーズです。
季節ごとのおすすめバー利用のポイント
杭州は四季がはっきりしており、季節によってバーの楽しみ方も変わります。春や秋は気候が穏やかで、ルーフトップバーやテラス席が特に人気です。西湖の景色を眺めながらの一杯は格別で、夜風を感じるのに最適な季節です。
夏は蒸し暑いため、冷たいカクテルやエアコンの効いた室内バーが好まれます。冬は寒さが厳しいため、温かいカクテルやホットドリンクを提供するバーが重宝されます。季節限定のメニューやイベントもあるので、訪問時期に合わせてチェックすると良いでしょう。
バー巡りの楽しみ方とおすすめの過ごし方
杭州でのバー巡りは、エリアごとに異なる雰囲気や特色を楽しむのが醍醐味です。例えば、湖滨エリアで夜景とともにゆったり過ごし、武林広場周辺で若者向けの活気あるバーをはしごするのも楽しいプランです。複数のバーを訪れる際は、歩きやすい靴と交通手段を確保しておくと便利です。
また、バーテンダーとの会話を楽しむのもバーの魅力の一つです。おすすめのカクテルや地元の飲み物について質問すると、より深い体験ができます。グループで訪れる場合は、シェアできるカクテルや軽食を注文して、みんなでワイワイ楽しむのもおすすめです。
まとめと参考情報
杭州のバーやカクテルバーは、歴史的な街並みや自然の美しさと融合した独特の魅力があります。西湖周辺や市中心部のエリアを中心に、多彩なスタイルのバーが揃っており、地元の素材を活かしたカクテルや国際的なメニューも楽しめます。訪れる際は営業時間やマナーに注意しつつ、季節や好みに合わせて選ぶと良いでしょう。
以下に、杭州のバー情報や旅行情報を提供する参考サイトを挙げますので、訪問前のチェックに役立ててください。
