杭州の美しい西湖の近くに位置するノンタンリー（西渓インタイ店）は、単なるレストラン以上の存在です。ここは、伝統的な中国の弄堂（路地裏）文化を現代に蘇らせた空間であり、地元の味覚と歴史が織りなす特別な体験を提供しています。日本の皆様にとっても、杭州の深い文化と食の魅力を感じられる場所として、ぜひ知っていただきたいスポットです。
レストラン紹介
歴史と沿革
ノンタンリー（西渓インタイ店）は、杭州の伝統的な弄堂文化にインスパイアされて誕生しました。弄堂とは、上海や杭州などの古い街並みに見られる細い路地のことで、そこには人々の生活や歴史が息づいています。このレストランは、その弄堂の雰囲気を再現しつつ、現代的な快適さを融合させることを目指して2010年代にオープンしました。
創業者は杭州出身の料理人で、地元の伝統料理を守りながらも、新しい味の探求に挑戦しています。西渓銀泰城という大型ショッピングモールの中にありながら、店内はまるで昔の杭州の路地裏に迷い込んだかのような感覚を味わえます。以来、地元の人々だけでなく、観光客やビジネスマンにも愛される人気店となっています。
周辺環境
ノンタンリー（西渓インタイ店）が位置する西溪銀泰城は、杭州の西湖区にあり、自然豊かな西渓湿地公園のすぐそばです。西溪湿地は中国でも有数の都市湿地で、四季折々の自然美を楽しめる場所として知られています。レストランの周辺は、ショッピングモールの利便性と自然の静けさが絶妙に調和しており、訪れる人々に多様な楽しみを提供しています。
また、西湖から車で10分ほどの距離にあるため、観光の合間に立ち寄りやすい立地です。西溪銀泰城内にはファッションブランドやカフェ、映画館もあり、食事の前後にショッピングや娯楽を楽しむことも可能です。さらに、杭州の伝統的な文化施設や美術館も近隣に点在しており、文化的な散策と食の体験を一度に味わえます。
料理の特徴と知識
ノンタンリーの料理は、杭州料理をベースにしつつ、弄堂文化の素朴さと家庭的な味わいを大切にしています。杭州料理は江南地方の代表的な料理で、淡泊で素材の旨味を活かすことが特徴です。特に西湖醋魚（西湖の酢魚）はこの地域を代表する名物で、ノンタンリーでも人気の一品です。
また、店内では手作りの小籠包や各種点心も提供されており、皮は薄くてもちもち、中の肉汁が溢れ出る絶妙なバランスが自慢です。これらの点心は、伝統的な技法を守りながらも、現代の味覚に合わせて改良されています。辛さは控えめで、素材の新鮮さと調和した味付けが日本人の口にも合いやすいのが特徴です。
エピソードとストーリー
ノンタンリー（西渓インタイ店）には、創業者が幼少期に遊んだ杭州の弄堂の思い出が深く刻まれています。彼は、昔ながらの路地裏で家族や近所の人々と囲んだ食卓の温かさを再現したいと考え、このレストランを立ち上げました。店内の装飾や家具は、実際に杭州の古い弄堂から集めた古材や家具を使用し、訪れる人にノスタルジックな気持ちを呼び起こします。
また、ある冬の日、地元の老人がこの店で昔話を語りながら食事をする姿がSNSで話題になり、ノンタンリーは単なる食事の場ではなく、地域の人々の交流の場としても注目を集めました。こうしたエピソードは、レストランの温かい人間味と地域密着の精神を象徴しています。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：弄堂里（西溪银泰店） 日本語名：ノンタンリー（西渓インタイ店）
🍽️ 料理ジャンル：杭州料理（江南料理）
⭐ おすすめポイント：伝統的な弄堂文化を再現した雰囲気、地元で人気の家庭料理、コスパ良し
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：古民家風の中華風デザインで、木材や石材を多用した温かみのある空間。照明は柔らかく、落ち着いた雰囲気。
👥 客層：地元の家族連れやビジネスマン、観光客も多い。特に杭州の文化に興味がある日本人観光客にも人気。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューもあり、ベビーチェア完備。
🍷 お酒の提供：紹興酒を中心に、地元のクラフトビールやワインもあり。バーは併設していないが、落ち着いた飲み方が可能。
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
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西湖醋魚（西湖の酢魚）
特徴：淡白な白身魚を甘酸っぱい酢で煮込んだ一品。さっぱりしつつコクがある。
簡単レシピ：白身魚を軽く揚げ、黒酢・砂糖・生姜・ネギで作ったタレを煮立てて絡める。
価格：約¥1,200相当 -
小籠包（ショウロンポウ）
特徴：薄皮で肉汁たっぷり。蟹味噌入りも人気。
簡単レシピ：豚ひき肉に生姜・醤油・ごま油を混ぜ、皮で包み蒸す。
価格：約¥800相当（6個） -
東坡肉（トンポーロウ）
特徴：豚バラ肉を醤油と紹興酒で長時間煮込んだ濃厚な味わい。
価格：約¥1,500相当 -
竹筒飯（竹筒ご飯）
特徴：竹の香りが移ったもち米の炊き込みご飯。
価格：約¥900相当 -
龍井茶炒め（ロンジン茶炒め）
特徴：杭州名産の龍井茶葉を使った香り高い炒め物。
価格：約¥1,000相当
コース料理もあり、¥3,000〜5,000相当で多彩な料理を楽しめる。
サービス情報
🛎️ 予約可否：予約推奨、特に週末は予約必須。
📖 日本語メニュー：あり（写真付きでわかりやすい）
💬 スタッフの対応：中国語・英語対応可能。日本語は簡単な会話程度可。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能。特に点心は人気。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応はなし。
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：杭州市西湖区天目山路398号西溪银泰城B1层B1-13号（0571-8707 7997）
🚇 最寄り駅：杭州地下鉄2号線「西溪湿地駅」から徒歩約5分。
🚗 駐車場情報：西溪銀泰城の地下駐車場利用可能。周辺にもコインパーキングあり。
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–22:00（通し営業）
口コミ・評価
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「西湖醋魚の酸味が絶妙で、まさに杭州の味を堪能できました」（日本人旅行者）
「小籠包は皮が薄くて肉汁がたっぷり。蟹味噌入りは特におすすめ」（上海在住者）
「週末は予約必須。店内は落ち着いていて家族連れにも安心」（地元の主婦）
「スタッフの対応が親切で、英語も通じるので安心して利用できた」（外国人ビジネスマン）
「竹筒飯の香りが忘れられません。コスパも良くリピート確定」（日本人観光客）
周辺観光情報
📍 西溪湿地公園（徒歩10分）
🛍️ 西溪銀泰城ショッピングモール（同ビル内）
🏞️ 西湖（車で約15分）
🎨 杭州中国美術学院（車で約10分）
🏯 河坊街（伝統的な商店街、車で約15分）
ノンタンリー（西渓インタイ店）は、杭州の伝統と現代が融合した魅力的なレストランです。日本の皆様が杭州を訪れる際には、ぜひこの弄堂の温もりと美味しい料理を体験してみてください。杭州の深い文化と食の豊かさを感じることができる、特別な場所です。
