中国語名：绿豆糕
「ほっこりとした甘さが心を癒す、厦門の伝統スイーツ」
商品概要
緑豆糕は、中国の厦門を代表する伝統的なスイーツです。このお菓子は、緑豆のペーストを基本にしたもので、主に軽い甘さとしっとりとした食感が特徴です。緑豆の栄養価の高さから、古くから健康食品としても親しまれています。製造方法は、選別した緑豆を煮てからペースト状にし、砂糖やココナッツミルクなどと混ぜて蒸し固めることで作ります。特に厦門では、地元の文化として長い歴史を持っており、祭りや特別な occasion に欠かせない存在です。
商品特徴
緑豆糕は、しっとりとした食感と程よい甘さが魅力の一品です。主な材料は緑豆、砂糖、ココナッツミルクなどで、自然の甘みが引き立っています。バリエーションとして、抹茶や香草など他の風味も加えられることがあります。美しい色合いと、口の中でほろりと崩れる食感が、多くの人々を惹きつけています。
使用シーン
緑豆糕は、贈り物やお土産として非常に人気があります。特に、友人や家族への手土産に最適で、またお茶うけとしても楽しめます。地元の祭りや特別なイベントでは、伝統的なスイーツとして特別な意味を持つため、祝い事にもぴったりです。
購入情報
緑豆糕は、厦門の専門店やお土産屋で購入できます。また、オンラインショップでも取り扱っている店舗が多くあります。価格は一般的に50元から100元程度で、サイズや種類によって異なります。
ユーザー評価
「しっとりとした食感がたまらない！甘さが控えめでいくらでも食べられます。」
「友人へのお土産にしたら、とても喜ばれました。また買いたいです。」
関連商品紹介
緑豆糕に合うお茶や、他の地元スイーツ（白糖糕や花生糕など）とセットにしたギフトパッケージも人気です。また、ココナッツ製品やフルーツを使ったスイーツも併せて試すことをおすすめします。
参考情報
- 緑豆糕の歴史についての資料：
- 厦門の文化と料理に関する書籍を参考にすると良い。
- オンラインショップ：
- TaobaoやJD.comで「緑豆糕」を検索。