中国語名：白市驿板鸭
「伝統的な味わいが、心をつかむ。」
商品概要
白市驿板鸭は、中国の重庆市に位置する白市驿（白市駅）で名高い伝統的な特産品です。この商品の起源は、早い時代の漁師たちが自らの生計を助けるために始めた加工食品製造に遡ります。特に、白市驿地域の豊かな気候と独特の調理法が、この板鸭の風味を際立たせています。製造過程では、鴨肉を塩漬けにし、香辛料とともに干すことで、風味豊かで保存性の高い食品が完成します。
商品特徴
白市驿板鸭の最大の特徴は、その香ばしい風味としっとりとした食感です。主な原材料は選び抜かれた鴨肉で、秘伝の調味料によって味付けされています。干燥させることで、その美味しさが凝縮され、うま味が引き立ちます。また、見た目にもこだわりがあり、しっかりとした肉質と美しい色合いが特徴です。食べる際には、皮のパリッとした食感と肉のジューシーさが楽しめます。
使用シーン
白市驿板鸭は、お土産や贈り物に最適です。また、酒のつまみや家族や友人との集まりの際には、サイドディッシュとしても大変人気があります。特にビールや白酒との相性は抜群で、豊かな味わいを引き立てます。軽くスライスして、そのまま食べるのが一般的ですが、料理に使ってアレンジする楽しみもあります。
購入情報
白市驿板鸭は、重庆市内の特産品を扱うショップや、地元の市場で購入できます。また、オンラインショップでも購入可能です。一般的な価格帯は、500グラムあたり約100元前後です。特定の店舗リンクを追加すると更に便利です。
ユーザー評価
「白市驿板鸭は他の鴨肉製品とは一線を画す味です！特にお酒と一緒に楽しむと最高です。」
「お土産に持っていったら、友人たちから大絶賛されました。味わい深い！」
「香りと食感が絶妙で、もう一度食べたくなる味です。」
関連商品紹介
白市驿板鸭と一緒に試してほしいのは、地元の辛子醤や、特製の調味料セットです。また、他の伝統的な干し肉や、重庆の特産品である火鍋の材料もおすすめです。ギフトセットとしての購入も人気があり、特別な日の贈り物にも適します。
参考情報
白市驿のほかにも、重庆にはたくさんの魅力的な特産品がありますので、訪れた際にはぜひ他の名産品もチェックしてみてください。
