北京の金融街に位置する新栄記（金融街店）は、地元の人々だけでなくビジネスパーソンや観光客にも愛される中華料理店です。金融街の喧騒の中にありながら、落ち着いた空間で本格的な味を楽しめるこの店は、北京の食文化の一端を担う存在として注目されています。今回は、新栄記（金融街店）の魅力を多角的に掘り下げ、その歴史や周辺環境、料理の特徴、そして店にまつわるエピソードまで詳しくご紹介します。
レストラン紹介
歴史と沿革
新栄記は、北京の伝統的な中華料理を現代風にアレンジしながら提供することで知られています。創業は20世紀後半に遡り、当初は小さな食堂としてスタートしましたが、その味の確かさとサービスの良さから徐々に評判を呼び、金融街の中心地に支店を構えるまでに成長しました。金融街店は特に、金融業界のビジネスマンが多く訪れる場所に位置しているため、洗練されたメニューと落ち着いた雰囲気作りに力を入れています。
この店の歴史は、北京の経済発展とともに歩んできたとも言えます。金融街の発展に伴い、訪れる客層も多様化し、地元の伝統料理を求める人々だけでなく、海外からのビジネス客や観光客にも対応できるようサービスの多言語化やメニューの工夫がなされてきました。こうした変化の中で、新栄記は伝統を守りつつも時代に合わせた進化を続けています。
周辺環境
新栄記（金融街店）は北京市西城区の金融大街8号、国際金融中心のB1階に位置しています。このエリアは北京の経済の中心地であり、多くの金融機関や企業の本社が集まるビジネス街です。そのため、昼夜を問わず多くのビジネスマンが行き交い、活気に溢れています。
周辺には高層ビルが立ち並び、近代的な都市景観が広がる一方で、徒歩圏内には歴史的な文化施設や公園も点在しています。例えば、金融街から徒歩数分の距離にある「西単商業地区」はショッピングやグルメスポットが充実しており、食後の散策にも最適です。また、北京の伝統的な胡同（古い路地）も近くにあり、都会の喧騒から一歩離れて歴史的な街並みを楽しむこともできます。こうした多様な環境が、新栄記を訪れる人々にとって魅力的な立地となっています。
料理の知識
新栄記（金融街店）は、北京料理をベースにしつつも、四川料理や上海料理の要素を取り入れた多彩なメニューが特徴です。特に北京ダックはこの店の看板料理であり、伝統的な製法でじっくりと焼き上げた皮はパリッと香ばしく、肉はジューシーで柔らかいと評判です。北京ダックは中国料理の中でも特に手間のかかる料理の一つであり、その完成度の高さが店の実力を示しています。
また、辛さと旨味のバランスが絶妙な四川風麻婆豆腐や、上海料理の代表格である紅焼肉（豚の角煮）も人気メニューです。これらの料理は、素材の鮮度と調味料の配合にこだわり、家庭では再現が難しい本格的な味わいを楽しめます。さらに、季節ごとに変わる旬の食材を使った特別メニューも用意されており、訪れるたびに新しい味覚体験ができます。
店にまつわるエピソード
新栄記（金融街店）には、地元の人々や常連客から愛される数々のエピソードがあります。例えば、あるビジネスマンが重要な商談の前にこの店の北京ダックを食べてリラックスし、その後の交渉が大成功したという話は有名です。店のスタッフは、こうしたお客様の大切な瞬間を支えることに誇りを持っており、細やかなサービスを心掛けています。
また、店内で開催される季節ごとの食文化イベントも人気で、料理教室やワインテイスティングなど、多彩な催しが行われています。これにより、単なる食事の場を超えた交流の場としての役割も果たしています。さらに、店のオーナーは地元の食材を積極的に使用し、地域の農家や生産者との連携を深めることで、持続可能な食文化の発展にも貢献しています。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：新荣记（金融大街店） 日本語名：新栄記（金融街店）
🍽️ 料理ジャンル：北京料理、四川料理、上海料理の融合中華料理
⭐ おすすめポイント：老舗の味を守りつつ現代的なアレンジを加えた本格派。金融街のビジネスマンに人気。コスパ良好で予約必須の話題店。
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：モダンで洗練された中華風インテリア。落ち着いた照明とゆったりした席配置でビジネス利用にも最適。
👥 客層：主にビジネスマンや地元の家族連れ、観光客も訪れる。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューもあり。
🍷 お酒の提供：紹興酒、ワイン、ビールなど豊富。バー併設でカクテルも楽しめる。
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
- 北京ダック：皮はパリッと、肉はジューシー。特製甜麺醤とネギ、薄餅とともに。
- 四川風麻婆豆腐：辛さと旨味の絶妙なバランス。豆腐は滑らかで口当たり良い。
- 紅焼肉（上海風豚角煮）：甘辛いタレでじっくり煮込んだ柔らかい豚肉。
- 魚香茄子（ユイシャンチェズ）：ナスの甘辛炒め。香り豊かでご飯が進む一品。
- 手作り小籠包：肉汁たっぷりで薄皮が特徴。
家庭で作れる簡単レシピ例（麻婆豆腐）：
材料：豆腐、豚ひき肉、豆板醤、甜麺醤、にんにく、生姜、ネギ、鶏ガラスープ、片栗粉。
作り方：ひき肉を炒め、調味料を加え、豆腐を入れて煮込み、とろみをつける。
💰 価格の目安：一品あたり約¥1,000〜3,000相当。コース料理もあり。
サービス情報
🛎️ 予約可否：要予約。特に週末やランチタイムは混雑。
📖 日本語メニュー：あり。日本人スタッフも時折対応。
💬 スタッフの対応：中国語・英語対応可。日本語は限られるが丁寧なサービス。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能。デリバリーは金融街周辺限定。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談。
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：北京市西城区金融大街8号国际金融中心B1层（010-6622 8886）
🚇 最寄り駅：地下鉄1号線・金融街駅から徒歩約5分。
🚗 駐車場情報：ビル地下に駐車場あり。周辺にも有料パーキング多数。
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:30–22:00（通し営業）
口コミ・評価
📣 実際の訪問者のレビュー
「北京ダックが本当に美味しい。皮がパリパリで肉もジューシー。ビジネスランチに最適」（日本人ビジネスマン）
「週末は予約必須。人気の麻婆豆腐は辛さがちょうど良くて癖になる味」（中国在住日本人）
「スタッフの対応が丁寧で、英語も通じるので安心して利用できた」（外国人観光客）
「子連れでも気軽に行ける雰囲気が嬉しい。キッズメニューも充実している」（地元家族）
「金融街の中心にありながら落ち着いて食事ができる貴重な店」（北京在住者）
周辺観光情報
🍂 西単商業地区（徒歩約10分）－ショッピングとグルメの人気スポット
🏛️ 北京金融博物館（徒歩約7分）－金融街の歴史を学べる施設
🌳 景山公園（車で約10分）－北京の街並みを一望できる自然公園
🏯 北海公園（車で約12分）－歴史的な庭園と湖の美しい観光地
🛍️ 王府井大街（地下鉄で2駅）－北京有数の繁華街とグルメ街
新栄記（金融街店）は、北京の金融街というビジネスの中心地にありながら、伝統的な中華料理の味を守り続ける貴重な存在です。歴史ある老舗の味と現代的なサービスが融合し、ビジネスマンから家族連れ、観光客まで幅広い層に支持されています。北京訪問の際には、ぜひこの店で本格的な北京料理を味わい、金融街の活気と文化を感じてみてください。
