上海の中心地、静安区に位置する「家全七福（静安店）」は、地元の人々だけでなく観光客にも愛される中華料理店です。伝統的な味わいと現代的なサービスが融合したこのレストランは、上海の食文化を深く体験できる場所として知られています。今回は、「家全七福（静安店）」の魅力を詳しくご紹介し、その歴史や周辺環境、料理の特徴、そして店にまつわるエピソードまで、豊富な情報をお届けします。
レストラン紹介
歴史と沿革
「家全七福」は、上海の中華料理界で長年にわたり高い評価を受けている老舗の一つです。創業は20世紀末に遡り、当初は小さな家庭的な食堂としてスタートしました。創業者は伝統的な上海料理の技術を守りつつも、新しい味の探求に積極的で、地元の食材を活かした独自のメニュー開発に力を注いできました。
静安店はその中でも特に人気の支店で、2010年代初頭にオープンしました。店名の「七福」は中国の幸福の象徴である七つの福を意味し、訪れる客に幸せを届けたいという願いが込められています。開店以来、地元の常連客はもちろん、観光客やビジネスマンにも支持され、上海の食文化の一翼を担う存在となっています。
周辺環境
「家全七福（静安店）」は、上海の静安区南京西路の商業エリアに位置しています。このエリアは高級ブランドショップや大型デパートが軒を連ねるショッピングの中心地であり、観光客にも非常に人気のスポットです。レストランのある上海商城西峰は、ショッピングと食事が一体となった複合施設で、買い物の合間に気軽に立ち寄れる便利な立地です。
また、静安寺や静安公園といった歴史的・文化的な名所も徒歩圏内にあり、観光の拠点としても最適です。周辺はビジネス街としても発展しているため、平日はビジネスマンのランチやディナー利用が多く、週末は家族連れや観光客で賑わいます。街の喧騒を感じさせない落ち着いた雰囲気も魅力の一つです。
料理の特徴と知識
「家全七福（静安店）」の料理は、上海料理をベースにしつつ、四川料理のスパイシーさや広東料理の繊細さも取り入れた多彩なメニューが特徴です。特に、上海の伝統的な味付けである甘辛い醤油ベースのソースを用いた料理が人気で、地元の食材を活かした季節限定メニューも豊富に揃っています。
代表的な料理には、上海名物の小籠包や紅焼肉（豚の角煮）、そして地元の新鮮な魚介を使った蒸し物があります。小籠包は薄皮でジューシーなスープが溢れ出し、蟹味噌入りのバリエーションは特に評判です。また、四川風の麻婆豆腐は程よい辛さとコクが絶妙で、辛いもの好きにはたまらない一品です。これらの料理は、伝統的な調理法を守りつつも現代の味覚に合わせてアレンジされているため、幅広い層に支持されています。
店にまつわるエピソード
「家全七福（静安店）」には、創業者の家族の絆や地域社会との深い関わりを感じさせるエピソードが数多くあります。例えば、創業者は地元の農家と直接契約し、新鮮な食材を安定的に仕入れることで、常に高品質な料理を提供し続けています。この取り組みは地域経済の活性化にも寄与しており、地元の人々からも感謝されています。
また、ある年の旧正月には、店内で地元の子どもたちを招いた料理教室を開催し、伝統料理の作り方を伝授するイベントを実施しました。このイベントは大変好評で、地域コミュニティとの結びつきを強めるきっかけとなりました。こうした温かいエピソードが、「家全七福（静安店）」のファンを増やし続けている理由の一つです。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：家全七福（静安店） 日本語名：家全七福（静安店）
🍽️ 料理ジャンル：中華料理（上海料理、四川料理の要素あり）
⭐ おすすめポイント：老舗の味、地元で高評価、コスパ良し、静安区の便利な立地
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：伝統的な中華風の装飾とモダンなデザインが融合した落ち着いた空間。木材と赤を基調とした温かみのあるインテリア。
👥 客層：地元の家族連れ、ビジネスマン、観光客がバランス良く訪れる。
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎。キッズメニューやベビーチェアも完備。
🍷 お酒の提供：紹興酒、ワイン、ビールなど多彩に揃い、バー併設でカクテルも楽しめる。
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
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小籠包（蟹味噌入り）
特徴：薄皮でスープたっぷり、蟹味噌の濃厚な旨味が口いっぱいに広がる。
簡単レシピ：豚ひき肉に蟹味噌を混ぜ、薄く伸ばした皮で包み蒸す。 -
紅焼肉（豚の角煮）
特徴：甘辛い醤油ベースのタレでじっくり煮込んだ柔らかい豚肉。
簡単レシピ：豚バラ肉を醤油、砂糖、紹興酒で煮込む。 -
麻婆豆腐（四川風）
特徴：程よい辛さとコク、豆腐の滑らかさが絶妙。
簡単レシピ：豆板醤、山椒、にんにくで炒めたひき肉と豆腐を煮込む。 -
蒸し魚（季節の魚使用）
特徴：新鮮な魚をシンプルに蒸し、醤油ベースのタレで味付け。
簡単レシピ：魚に生姜とねぎをのせて蒸し、醤油をかける。
💰 価格の目安
一品あたり約¥1,000〜3,000相当。コース料理もあり、¥3,000〜5,000相当で提供。
サービス情報
🛎️ 予約可否：予約推奨、特に週末は予約必須。
📖 日本語メニュー：あり（簡単な日本語表記付き）
💬 スタッフの対応：英語対応可能、日本語は限られるが親切に対応。
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応。
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能。デリバリーは近隣エリア限定。
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談。
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：上海市静安区南京西路1376号上海商城西峰5楼（021-6279 8808）
🚇 最寄り駅：地下鉄2号線・12号線「南京西路駅」徒歩約5分
🚗 駐車場情報：上海商城内に有料駐車場あり。周辺にも複数のコインパーキングが利用可能。
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:30–22:00（通し営業）
口コミ・評価
📣
「小籠包が絶品！特に蟹味噌入りが最高で、上海に来たら必ず訪れます」（日本人旅行者）
「予約必須。週末は行列になるので早めの来店をおすすめします」（上海在住者）
「スタッフの対応が親切で、英語も通じて安心して利用できました」（外国人ビジネスマン）
「子連れでも気兼ねなく食事ができるのが嬉しい。キッズメニューも充実」（地元ファミリー）
「伝統的な上海料理の味を守りつつ、現代風にアレンジされていて飽きません」（グルメブロガー）
周辺観光情報
📍 静安寺（徒歩約10分）
🛍️ 南京西路ショッピングストリート（徒歩約3分）
🌳 静安公園（徒歩約15分）
🎨 上海美術館（徒歩約12分）
🍵 老舗茶館「静安茶館」（徒歩約8分）
以上、「家全七福（静安店）」は上海の伝統と現代が融合した料理とサービスを楽しめるレストランです。静安区の便利な立地と豊富なメニュー、温かいおもてなしで、訪れるすべての人に満足を提供しています。上海で本格的な中華料理を味わいたい方にぜひおすすめしたい一軒です。
