上海の中心地、黄浦区に位置する「南麓・浙江リー（黄浦店）」は、浙江省の伝統的な味わいを現代風にアレンジした人気のレストランです。上海の喧騒の中で、落ち着いた空間と本格的な浙江料理を楽しめるこの店は、地元の人々だけでなく観光客にも愛されています。今回は、そんな「南麓・浙江リー（黄浦店）」の魅力を余すところなくお伝えします。
レストラン紹介
歴史と沿革
「南麓・浙江リー」は、浙江省の豊かな食文化を上海に紹介することを目的に設立されました。浙江料理は中国八大料理の一つに数えられ、繊細な味付けと新鮮な食材の活用が特徴です。黄浦店は、上海の中心地である黄浦区に2010年代初頭にオープンし、以来、地元のグルメ愛好家から高い評価を受けています。
設立当初は小さな店舗でしたが、口コミで評判が広がり、現在では複数の支店を持つまでに成長しました。特に黄浦店は、観光客の多いエリアに位置するため、浙江料理の魅力を広く伝える役割を担っています。伝統的なレシピを守りつつも、現代の食生活に合わせたヘルシー志向のメニュー開発にも力を入れています。
周辺環境
「南麓・浙江リー（黄浦店）」が位置する黄浦区は、上海の歴史と現代が融合するエリアです。近隣には外灘（バンド）や南京東路といった有名な観光スポットがあり、ショッピングや散策の合間に立ち寄るのに最適な場所です。レストランの入るL+MALLは、ショッピングモールとしても人気で、多彩な店舗が軒を連ねています。
また、黄浦区は上海の文化的な発信地でもあり、美術館や劇場も多く点在しています。食事の前後に文化体験を楽しむことも可能で、観光客にとっては充実した一日を過ごせるエリアです。自然環境としては、黄浦江沿いの散歩道が近くにあり、食後のリラックスタイムにもぴったりです。
料理の特徴と知識
「南麓・浙江リー（黄浦店）」の料理は、浙江省の伝統的な味をベースにしながらも、上海の食文化との融合を図っています。浙江料理は海産物を多用し、味付けは比較的あっさりとしていて素材の旨味を活かすのが特徴です。例えば、名物の「西湖醋魚（シーフーチューユイ）」は、淡白な白身魚を甘酸っぱいタレで仕上げた一品で、上海の濃厚な味付けとは一線を画しています。
また、季節ごとに旬の食材を取り入れたメニューも豊富で、春には竹の子料理、秋には栗やキノコを使った料理が楽しめます。調理法も蒸す、煮る、炒めると多彩で、健康志向の方にも好評です。家庭でも比較的再現しやすい料理が多く、例えば「東坡肉（ドンポーロウ）」は豚バラ肉をじっくり煮込むだけで本格的な味わいが楽しめます。
エピソードとストーリー
「南麓・浙江リー（黄浦店）」には、創業者の浙江省出身のシェフが持つ強い思い入れがあります。彼は幼少期に母親から教わった家庭料理の味を上海で再現し、多くの人に浙江料理の良さを知ってもらいたいと考えました。開店当初は上海の他の中華料理店と差別化するのが難しく、試行錯誤の連続でしたが、地元の食材を活用し、味の調整を繰り返すことで徐々にファンを増やしました。
また、ある年の春節（旧正月）には、特別メニューとして伝統的な浙江の祝い料理を提供し、地元メディアでも取り上げられました。これにより、観光客だけでなく上海在住の浙江出身者からも支持を得るようになり、地域コミュニティとの結びつきも強まりました。店内には創業者の故郷の風景写真が飾られており、訪れる客に温かみのある雰囲気を提供しています。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：南麓·浙里（黄浦店） 日本語名：南麓・浙江リー（黄浦店）
🍽️ 料理ジャンル：浙江料理、中華料理
⭐ おすすめポイント：本格的な浙江料理、地元で人気、観光客にもアクセス良好、コスパ良し
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：伝統的な中華風とモダンなデザインが融合した落ち着いた空間
👥 客層：観光客、地元の家族連れ、ビジネス利用も多い
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎、キッズメニューあり
🍷 お酒の提供：紹興酒、地元の中国酒、ワインも充実。バー併設なし
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
- 西湖醋魚（シーフーチューユイ）
特徴：甘酸っぱいタレが特徴の白身魚料理。あっさりしていて食べやすい。
簡単レシピ：白身魚を塩で下味をつけ、酢・砂糖・醤油で作る甘酸っぱいタレをかけて蒸す。 - 東坡肉（ドンポーロウ）
特徴：豚バラ肉を醤油ベースの甘辛いタレでじっくり煮込んだ濃厚な味わい。
簡単レシピ：豚バラ肉を一口大に切り、醤油、砂糖、紹興酒で煮込む。 - 竹の子炒め
特徴：旬の竹の子を使ったさっぱりとした炒め物。シャキシャキの食感が楽しめる。
簡単レシピ：竹の子を薄切りにし、にんにくと一緒に炒め、塩で味付け。 - 龍井蝦仁（ロンジンシャーレン）
特徴：龍井茶の香りを活かしたエビ料理。香り高く、上品な味わい。
簡単レシピ：エビを下茹でし、龍井茶の茶葉で軽く炒める。
💰 価格の目安：一品あたり約¥1,000〜3,000相当。コースメニューもあり、¥4,000〜6,000相当。
サービス情報
🛎️ 予約可否：要予約推奨、当日予約も可能だが週末は混雑
📖 日本語メニュー：あり（簡単な説明付き）
💬 スタッフの対応：英語対応可、日本語は一部スタッフが対応可能
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能（特に人気メニューはテイクアウト可）
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり。ハラル対応は要相談。
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：上海市黄浦区湖滨路168号L+MALL 6层（021-6333 3339）
🚇 最寄り駅：地下鉄2号線・南京東路駅から徒歩約5分
🚗 駐車場情報：L+MALL内に駐車場あり。周辺にも公共駐車場が複数。
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:00–15:00 / 17:00–22:00
口コミ・評価
📣
「西湖醋魚は本当に絶品。上海でこんなに本格的な浙江料理が食べられるとは思わなかった」（日本人旅行者）
「週末は予約必須。地元の人も多く、賑わっている」（上海在住者）
「子連れでも安心して利用できる雰囲気が嬉しい」（ファミリー客）
「スタッフの対応が丁寧で、英語も通じるので安心」（外国人観光客）
「価格も手頃で、コスパが良い。リピーターになりました」（ビジネスマン）
周辺観光情報
📍 外灘（バンド）徒歩10分
🛍️ 南京東路ショッピング街徒歩5分
🎨 上海美術館徒歩15分
🌳 黄浦江沿い散歩道徒歩7分
🏛️ 上海博物館徒歩20分
以上、「南麓・浙江リー（黄浦店）」は、上海の中心地で浙江省の伝統的な味を楽しめる貴重なレストランです。観光やビジネス、家族での食事に幅広く対応し、訪れる人々に満足感を提供しています。ぜひ上海訪問の際には足を運んでみてください。
