上海の中心地、黄浦区の汝南街に位置するシーユエ8号（ルナンジエ）は、地元の人々だけでなく訪れる観光客にも愛される広東料理の名店です。伝統的な広東の味を現代的な感覚で提供し、上海のグルメシーンに新たな風を吹き込んでいます。今回は、このシーユエ8号（ルナンジエ）に焦点を当て、その歴史や周辺環境、料理の特徴、そして知られざるエピソードまで、詳しくご紹介します。
レストランの歴史と沿革
シーユエ8号（ルナンジエ）は、広東料理の伝統を守りつつも、上海の多様な食文化に合わせて進化を遂げてきたレストランです。創業は2000年代初頭で、当初は小さな店舗からスタートしましたが、その味の確かさとサービスの良さが口コミで広がり、現在の汝南街の一等地に移転。広東料理の名店としての地位を確立しました。
また、シェフは広東省出身で、地元の食材と上海の旬の食材を巧みに融合させることで、伝統的な味わいに新しい息吹を吹き込んでいます。特に、広東の伝統的な調理法を尊重しつつも、上海の食文化の影響を受けた独自のメニュー開発に力を入れている点が特徴です。
周辺環境の紹介
シーユエ8号（ルナンジエ）が位置する汝南街は、上海の歴史と現代が交錯するエリアです。近隣には外灘（バンド）や南京東路といった観光名所があり、観光客が多く訪れる一方で、地元のビジネスマンや住民も多く行き交う活気ある街並みです。レストランの周辺には高級ショッピングモールや伝統的な市場も点在し、食文化だけでなくショッピングや文化体験も楽しめます。
また、汝南街は歴史的な建築物が多く残るエリアでもあり、レストランの外観もその趣を大切にしたデザインが施されています。夜になると街灯に照らされた石畳の道が美しく、食事の前後に散策するのもおすすめです。
シーユエ8号（ルナンジエ）にまつわる料理の知識
シーユエ8号（ルナンジエ）は、広東料理の中でも特に海鮮料理が評判です。新鮮な魚介類を使った蒸し物や炒め物は、素材の味を最大限に引き出すためにシンプルな調理法が採用されています。例えば、名物の「蒸し蟹」は、蟹の甘みと旨味を逃さず、特製の醤油ダレで味を引き立てています。
また、広東料理の特徴である「点心」も充実しており、小籠包やエビ蒸し餃子などは地元上海でも高い評価を得ています。点心は軽やかで繊細な味わいが特徴で、食べやすく日本人の口にも合いやすいのが魅力です。さらに、シーユエ8号では季節ごとに変わる旬の食材を使った限定メニューも提供しており、訪れるたびに新しい味覚体験が楽しめます。
シーユエ8号（ルナンジエ）にまつわるエピソード
シーユエ8号（ルナンジエ）には、地元の人々に愛されるだけでなく、数々の興味深いストーリーがあります。例えば、創業者のシェフが若い頃、広東省の小さな村で修行を積み、上海に来てからも地元の食材と技術を融合させるために何度も試行錯誤を重ねたという話は有名です。彼の情熱が現在の味の完成度に繋がっています。
また、レストランは地元の文化イベントやチャリティ活動にも積極的に参加しており、地域社会とのつながりを大切にしています。特に旧正月や中秋節などの伝統行事には特別メニューを用意し、多くの常連客が家族や友人と訪れる場となっています。こうした地域密着型の姿勢が、シーユエ8号（ルナンジエ）の人気を支える大きな要因となっています。
レストラン情報
基本情報
📍 店名：喜粤8号（汝南街） 日本語名：シーユエ8号（ルナンジエ）
🍽️ 料理ジャンル：広東料理（中華）
⭐ おすすめポイント：老舗の広東料理店、地元で高評価、コスパ良し、隠れ家的雰囲気
🌐 ウェブサイト：
店舗の雰囲気
🏠 内装・雰囲気：伝統的な中華風を基調にしつつモダンな要素を取り入れたラグジュアリーな空間
👥 客層：地元のビジネスマン、観光客、家族連れまで幅広く利用
👶 ファミリー向け：子連れ歓迎、キッズメニューあり
🍷 お酒の提供：紹興酒、ワイン、ビールなど多彩。バーは併設していないが、落ち着いた飲み物が楽しめる
おすすめメニュー
🍜 人気メニュー
- 蒸し蟹（蟹の旨味を凝縮した逸品）
- エビ蒸し餃子（プリプリのエビと薄皮のバランスが絶妙）
- 広東風チャーシュー（甘辛いタレが特徴の焼き豚）
- 魚の蒸し物（新鮮な魚をシンプルに蒸し上げ、素材の味を活かす）
- 点心盛り合わせ（小籠包、焼売、春巻きなど多彩）
簡単レシピ例：エビ蒸し餃子は、エビを細かく刻み、少量の生姜とネギ、塩で下味をつけ、薄皮で包んで蒸すだけ。家庭でも手軽に楽しめます。
💰 価格の目安：一品あたり約¥1,000〜3,000相当、コース料理もあり
サービス情報
🛎️ 予約可否：要予約、特に週末は混雑のため事前予約推奨
📖 日本語メニュー：あり（簡単な日本語表記）
💬 スタッフの対応：英語対応可、日本語は一部スタッフのみ対応可能
💳 支払い方法：クレジットカード、Alipay、WeChat Pay対応
🥡 テイクアウト・デリバリー：可能（デリバリーは近隣限定）
🌿 特別対応：ベジタリアンメニューあり、ハラル対応は要相談
アクセス・行き方
📍 住所（☎️ 電話番号）：上海市黄浦区汝南街1号（021-6333 3131）
🚇 最寄り駅：地下鉄2号線南京東路駅から徒歩約5分
🚗 駐車場情報：専用駐車場なし、近隣に有料駐車場多数あり
営業時間
⏳ 月～金：11:30–14:30 / 17:30–22:00
土日祝：11:30–22:00（通し営業）
口コミ・評価
📣
「小籠包が絶品！特に蟹味噌入りが最高」（日本人旅行者）
「予約必須。週末は行列になるので早めの来店を」（上海在住者）
「広東料理の本場の味を上海で楽しめる貴重な店」（地元ビジネスマン）
「子連れでも安心して利用できるのが嬉しい」（家族連れ）
「スタッフのサービスが丁寧で居心地が良い」（観光客）
周辺観光情報
📍 外灘（バンド）…徒歩10分。歴史的建築群と黄浦江の夜景が楽しめる。
🛍️ 南京東路ショッピング街…徒歩5分。高級ブランドから地元ショップまで多彩。
🏛️ 上海博物館…地下鉄1駅。中国古代美術の宝庫。
🌳 豫園（よえん）…地下鉄2駅。伝統的な中国庭園と市場が魅力。
☕ 新天地…徒歩15分。カフェやバーが集まるおしゃれなエリア。
シーユエ8号（ルナンジエ）は、上海の中心地で本格的な広東料理を楽しみたい方にとって、味・雰囲気・サービスの三拍子が揃った理想的なレストランです。伝統と革新が融合した料理と、歴史ある街並みの中での食事体験は、訪れるすべての人に満足をもたらすでしょう。ぜひ上海訪問の際には足を運んでみてください。
